Фудтраки «ГАЗель NEXT» представили в Сочи кухню регионов России

19.06.2018.

На главной входной группе Олимпийского парка Сочи прошелт стритфуд-фестиваль WELCOME FOODBALL CUP в рамках проекта «Гастрономическая карта России». Команда мобильного фестиваля кухни регионов России с 10 утра до 21 часа знакомила гостей Чемпионата мира – болельщиков, туристов и жителей Сочи - с региональными блюдами «футбольного меню» от лучших шеф-поваров России.

Фудтраки «ГАЗель NEXT» представили в Сочи кухню регионов России

15 июня в Сочи состоялся мобильный фестиваль российской кухни WELCOME FOODBALL CUP в рамках проекта «Гастрономическая карта России». Одиннадцать мобильных ресторанов, созданных на базе фудтраков «ГАЗель NEXT», представит сборная команда шеф-поваров, рестораторов и производителей продуктов питания из одиннадцати регионов России. Каждый автомобиль «ГАЗель NEXT» представлял кухню отдельного региона. Мобильные гастрономические фестивали пройдут по городам-организаторам Чемпионата мира по футболу с 15 июня до 14 июля. Сочи стал первым городом в числе принимающих мобильный фестиваль.

Караван фудтраков, названных по имени футбольных столиц «Москва», «Санкт-Петербург», «Нижний Новгород», «Самара», «Саранск», «Екатеринбург», «Калининград», «Казань», «Волгоград», «Сочи», «Ростов-на-Дону», проедет от Сочи до Санкт-Петербурга. Формат мобильного фестиваля позволит познакомить с оригинальной российской кухней максимальное число туристов и жителей городов. Среди ресторанов-участников — мобильная пирожковая и мобильная калачная, рестораны черноморской кухни и кухни балтийского побережья, гости смогут попробовать бурятские бузы и мордовские пачаты.

График проведения фестивалей «Гастрономическая карта России»: 15 июня — Сочи, 17 июня — Ростов-на-Дону, 21 июня — Нижний Новгород, 28 июня — Калининград, 6 июля — Казань, 8 июля — Саранск, 10 июля — Самара, 14 июля — Санкт-Петербург.

Гастрономическая составляющая становится все более важной частью туристической отрасли, в том числе и международного туризма. Задача организаторов серии фестивалей — максимально раскрыть гастрономический потенциал российских регионов, познакомить жителей страны и зарубежных гостей с новыми и малоизвестными блюдами.

Горьковский автомобильный завод является пионером развития направления мобильной торговли среди российских производителей. На базе семейства «ГАЗель NEXT» созданы четыре базовые модификации автомобилей для розничной торговли и уличного фаст-фуда. На их основе доступно более 1000 вариантов комплектации, изготавливаемых под заказ конкретного бизнеса.

В рамках фестиваля будут представлены фудтраки нескольких разных типов, построенные как на базе грузового шасси, так и на базе каркасного микроавтобуса «ГАЗель NEXT». Длина автомобилей — от 6200 до 6800 мм, ширина — от 2720 до 3100 мм. Объем салона (от 14,6 до 16 куб. м) позволяет комфортно работать команде из трех человек. Автомобили оборудованы подъемными витринами, выносными генераторами, баками для воды от 60 до 100 л. Время автономной работы фудтрака в зависимости от модели составляет от 5 до 8 часов. Возможно подключение внешних источников питания. В набор оборудования входят грили и фритюрницы, печи, холодильные шкафы и морозильники, вытяжные зонты.

Благодаря рамной конструкции автомобилей ГАЗ на них можно устанавливать различные надстройки, в том числе тяжелые, с самым разнообразным функционалом и оборудованием. Это автокафе, фудтраки, машины для организации кейтеринга на уличных мероприятиях и автомагазины широкого профиля. Автомобили комплектуются оборудованием для приготовления еды, рекламно-информационными модулями, санитарной зоной и гардеробной комнатой для персонала. Объем салона фудтрака/автолавки — до 16 куб. м, время автономной работы на аккумуляторах — до 8 часов, объем бака для чистой воды — до 100 литров (этого достаточно для 8 часов работы).